饥荒食谱大全以及配方(饥荒食谱大全图解)

以前小的时候,家里条件不好,每天就吃那几样东西,时间久了,吃着吃着就感觉腻了,还和父母抱怨没有油水,没有肉,那个时候只有过年的时候才能吃上一斤肉。而现在家庭条件好了,顿顿有鱼有肉,把小时候没吃过的都吃了个遍,但是时间久了,却很怀念小时候最讨厌吃的粗茶淡饭。俗话说“物以稀为贵”,小时候的食物在现在来说,真的很少能看到售卖

以前小的时候,家里条件不好,每天就吃那几样东西,时间久了,吃着吃着就感觉腻了,还和父母抱怨没有油水,没有肉,那个时候只有过年的时候才能吃上一斤肉。

饥荒食谱大全以及配方(饥荒食谱大全图解)

而现在家庭条件好了,顿顿有鱼有肉,把小时候没吃过的都吃了个遍,但是时间久了,却很怀念小时候最讨厌吃的粗茶淡饭。

俗话说“物以稀为贵”,小时候的食物在现在来说,真的很少能看到售卖的商家,而且价格相比于之前来说,都贵了许多。下面我给大家介绍五种小时候不起眼现在却高攀不起的美食,快来看看你吃过几种!

1.蒲公英

可能现在的年轻人印象里的蒲公英就只停留在蒲公英的种子被吹一下就会飘到天空中的景象。

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但是老一辈的人都知道,蒲公英的根和叶子是可以吃的,那个时候也没有农药,蒲公英就在地上肆意地生长,也有人叫它“婆婆丁”。

一到春天,大人和小孩都会几个人去地里面挖蒲公英吃,回家洗一洗,然后放点儿盐抓匀了,一般就是晚餐桌子上一道美味的菜了。

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后来专家们发现蒲公英具有一定的药用价值,就都被挖去做药材了,现在市场上很少能看见卖蒲公英的商家,偶尔能看见的时候,价格也是十分昂贵。

2.香椿

香椿是一种乔木,我们能买到的是香椿树的叶子,一般春天的时候售卖的人会多一些,现在又被称为春季的“树上蔬菜“。

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早些年的时候,我记得几个小孩子总在玩耍的时候在香椿树底下撒尿,那个时候香椿树多,就当是给树施了肥,春天的时候家里的老人会上树去采香椿叶然后家里一般都是切碎之后和鸡蛋炒一下,端上桌成为一盘菜。

香椿的味道比较独特,所以当年香椿生长茂盛的时候,大家看见香椿苗,就都会拔掉,也有很多人受不了树的味道,然后把树砍掉了,但是现在种植香椿的人特别少,人们却很想念它的味道,摊子上的小贩甚至卖到几十块一斤,即使这样,它也被很多人买回家,成为一道美味的菜肴。

3.马齿苋

以前家里没有菜的时候,妈妈总是去家门口的草堆里挖一种不起眼的菜,然后焯水,加盐加酱油凉拌来吃,当时第一次吃感觉脆脆的挺好吃的。

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后来才知道这种菜学名叫马齿苋,现在路上虽然也能看到一些,但是相比于之前来说是少之又少。

售卖它的商家我只在比较偏僻的集市上见到过,可能很多人认为它是一种不能食用的野菜,其实我们大家应该都吃过它,只是每个地方的叫法不一致。

4.玉米锅贴

我相信很多人都吃过这个美食,东北叫它“贴饼子”,南方人叫它“玉米面饼”,

甜甜的,软软的,嚼起来口感很扎实,还有玉米的香气。

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现在很多铁锅炖的店里面也有拿这个饼子当作吸引客源的食物,的确有家里的味道。

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现在超市里虽然也有卖的,但是大部分都加了许多面粉和玉米面结合去做成玉米锅贴,但是却没有了那种丰富的口感。

5.蚕蛹

蚕蛹是蚕吐丝做茧后在茧中变成的蛹虫。

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很多人会说,这东西看起来就令人毛骨悚然,没有人会吃的。在几十年前,的确是这样,各种虫子到处飞的年代,没有人会去相信蚕蛹这种外表这么难看的虫子会是一种食物。

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当时那个时候,商家到处吆喝,甚至价格低到几分钱一斤,还是卖不出去。后来人们开始尝试吃这种东西,发现越嚼越香,开始接受并且喜欢这种食物。

但是养蚕的人少了,蚕蛹也随之越来越贵,价格开始一路飙升,一般都在四五十一斤左右。

这五种美食你有吃过吗?吃过的点个赞,如果你还吃过其他的美食,把它打在评论区。

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