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一说到吃甜点就会有很多人表示很痛苦,从心里想吃,又怕自己在减肥,一旦吃几口就会长肥肉。仿佛和食物结了仇。其实从长期来看,你越是压抑自己,最后身体越会给你报复性的反弹,因为是甜是人类基因携带的欲望。在远古时代,人之初能长缺,每天真的是饥顿饱一顿,吃了上顿没下顿。经常饿着,是一个常态,而大自然里有没有什么特别甜的食物,也就

一说到吃甜点就会有很多人表示很痛苦,从心里想吃,又怕自己在减肥,一旦吃几口就会长肥肉。仿佛和食物结了仇。其实从长期来看,你越是压抑自己,最后身体越会给你报复性的反弹,因为是甜是人类基因携带的欲望。

在远古时代,人之初能长缺,每天真的是饥顿饱一顿,吃了上顿没下顿。经常饿着,是一个常态,而大自然里有没有什么特别甜的食物,也就是一些野果子和蜂蜜。

蜂蜜也很难找到,但是人类只要吃到一些甜蜜的食物,就会感觉很满足,很放松很开心。但因为那时候的人吃得少,所以也并不见得会发胖。

生活越来越好,人们越来越胖。经过科学的调查,以英国为例,其实近几十年人们吃的食物热量逐渐在减少,吃的热量是越来越少的,但体重却越来越胖。

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归根结底还是活动太少,人们少吃的热量,赶不上少动对身体的伤害。不活动,不运动,以车代步。人的身体热量无非是一个进一个出,二者平衡才最合适。吃多了或者动少了都会发胖。

英国是发达国家,这个结论未必适合中国,但也预示着发胖的原因,最起码有一半是活动太少。

而中国是发展中国家。从吃不饱饭到吃饱了撑的,吃太多,才短短的几十年,而且也是活动太少,平时的活动量就在减少,上下班都是开车或者坐车。出门能坐车就绝不走一步,更别提什么运动跑步了,只有2%的人每周能有三天在运动。而且吃的炒菜油,肉,各种热量,甜饮料,确实是比以前多了很多。如果在此基础上还要再吃甜点,并且吃的还挺多,那一定会发胖!

如果你不改变自己的生活方式,炒菜用油多,吃肉太多,甜饮料,包括甜咖啡,摄入的总热量太多了。即便你一口甜点不吃,该发胖照样还会胖。

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影响健康的不是某个食物,某块甜点,也不是某种运动,而是每天每月每年,岁岁年年积累的健康生活方式。人的极限寿命是150岁,积极,有准备活到100岁,乐观,充满自信,过精致生活,更用心,注重细节,遵循科学规律,就会很健康。


我想,经常说想吃啥就说明缺啥的人,无法把快乐健康最大化,其实是为了自己的懒和馋不负责任地找个借口。


如何有尊严延长生命,是科学,而不是想当然,只有做好准备的人,有勇气有智慧活到100岁并不简单。


一些人总发我,电视上说一老人家爱吃白菜,活了90多,是白菜使人长寿?还有人说某人抽烟吃红烧肉活了90多,他那样就长寿。其实二者并不是因果关系,考虑也并不全面,一定要有科学素养。知道什么是因果,什么是相关。


越是科学,越严谨,比如说有一定概率,在某种条件下,有可能等。


越是假神医,谣言,越绝对,比如吃这就能治疗癌症,吃那能降血脂。这些人连基本的营养健康常识都不懂。更别谈科学思维了。目前物质在发展,但各种科学素养依旧停留在原始人状态。

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减肥虽说是一辈子的事,但不是苦行僧。不是丧失生活的乐趣。如果连吃一小块甜点都不敢吃,真的是生无可恋了。

要在享受美食的前提下,学会及时停下来,不爱那么多,只爱一点点。可以吃但不要过量。美国膳食指南说,在总热量不超标的前提下,有85%健康膳食,15%自由支配,可以吃点不那么健康的食物。就很人性化。

一大早吃甜点,提拉米苏,更利于减肥,全天热量不超标,早餐吃甜点心情好,不会暴饮暴食,更利于控制体重。

配餐视频

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生活很甜,心情很好,也能顺利减肥。吃甜点和减肥不矛盾,减肥不是苦行僧,你越压抑自己,越有报复性反弹。
要直面自己的欲望,享受美食,开心,也要及时停下来,一天一小块甜点,总热量不超标,并不长肥肉。还让你更开心

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各种减肥机构都让你禁食甜食。但在一项科学研究中发现,早餐营养丰盛,并适当吃些甜点的人也能减肥,甚至能比早餐吃得少人瘦得更多。

研究人员招募193名临床诊断为肥胖但未患糖尿病的成年人志愿者,进行试验。把他们分为两个减肥小组,每组全天吃进食物的卡路里都是相同的,男性每天摄入1600大卡,女性每天摄入1400大卡。

正常成人女性每天摄入1800大卡,男性2250大卡。减肥是要减少卡路里摄入的。减少300到600大卡是比较合适的,降低太多反而不好,会进入省电模式,大幅降低基础代谢,并且不再回升,就变成了易胖体质。

一组减肥被要求吃热量为300大卡的低碳水化合物早餐,且不吃任何甜食,比如吃鸡蛋蔬菜肉类而不吃主食。另一组减肥早餐热量为600大卡,富含蛋白质和碳水化合物,且总有一款如蛋糕、曲奇、甜甜圈一类的甜点。比如三明治,米饭,面条,蔬菜肉蛋奶和一份甜点。

午餐两组一样。晚餐热量反过来。

整个实验持续32周,其中前16周,减肥者的膳食种类和数量被严格限制,并且连同体重变化详细纪录下来。而后16周减肥者仅仅接受营养师的一般性指导,膳食摄入完全依靠自我监督管理。在前16周,两组减肥者都平均减了15公斤体重。这是由于限制热量,相当于七成饱,是推荐量热量的7折左右。

但是到了自我管理阶段,早餐低碳水摄入300大卡的志愿者,体重大幅反弹,平均每人反弹了10公斤。而早餐吃的丰盛还有甜点相伴的志愿者,则又继续减重7公斤。

实验结束后,这8个月,在总热量摄入不变的前提条件下,早餐吃甜点的志愿者,比早餐不吃甜点的,平均多减了18公斤!

因为早餐被限制热量,而且不能吃碳水的这一组,一直在压抑自己的欲望,不能接触甜食,忍受了几个月以后就产生报复性反弹。开始吃各种甜食和垃圾食品。而减肥是一辈子的事,95%的人短期之内减10斤很容易,可惜长期算下来,不仅反弹还比原来更胖

而早餐吃的越丰富,尤其是有适量的甜点,你的大脑奖励中枢从早上就得到满足,一天,都会很快乐,也不会暴饮暴食,反而更容易克制自己的各种冲动,管理好自己的饮食。

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按照我们中国居民平衡膳食餐盘来进行科学的搭配和量化配餐早餐,可以吃一小块奶油点心或者一小块甜点,其他的还有优质蛋白质,蔬菜,水果和奶制品坚果。这一份正好是五六百大卡和实验组的数据是一样的。

享受食物的美好,不要和食物结仇,不要抗拒食物。认清自己的欲望,顺势而为,就是正念饮食。

当你有负罪感的时候,你会觉得这个红烧肉或者甜点真好吃,但是太罪恶了,会发胖。明明美食的感觉是很美好的一个东西,但你不会跟它说“是”,你抗拒它,你难受,然后同时还要达到减重的目的。所以要培养我们内在的美食家,而不是我们内在的警察部队。

你最怀念的食物都是你小时候跟你的记忆有关的,跟爱有关的,跟美好的事物有关的东西。但是我们把它变成了负罪感,变成了我们最不能吃的就这些东西。当你学会了用喜悦、用内在的美食家去感受这个东西的时候,你完全可以吃红烧肉,排骨,油条,点心,只不过用心感受,一小块就好,而不是吃到吃撑。

推荐大家一本正念饮食的书《学会吃饭》

你能学会非常美味地吃提拉米苏,享受每一口你喜欢的美食,但不会过量。你是慢慢去体会美食,甜点,而且不会吃得很多,当你吃到你的嘴里觉得没那么香的时候,停下来就够了。

所以培养正念饮食的习惯,这里边有几个支柱性的原则。

第一,只有你了解自己的身心需求,别人都不了解。只有你才能够了解你自己的身心需求。

第二,你能够感受自己,而不是惩罚自己。

第三,这个世界上没有不好的食物。除了真不能吃的,比如发霉的花生等。

第四,学会计算热量也是很重要的一件事。这个叫作外部智慧,每一口你都能够发现喜悦。别总说我不会,谁一生下来就会看食品营养成分表,谁天生就会计算卡路里?现在这么多免费软件,app,把你自己吃的食物录入,就会算出来你吃了多少热量,营养素比例,你蛋白质够不够?热量超标了吗?缺不缺铁锌钙?一目了然。知道自己需要什么营养成分,吃了多少,还缺多少,什么食物看这些营养成分多?食物不足再吃营养素补充剂。做到心中有数,你什么都不知道,怎么知道自己的健康状况?怎么改进呢?

最后一条就是你要知道,你的生命不仅限于饮食习惯。当你把生活中其他事情做好,沟通做好,不再用吃东西来宣泄情绪,学会更多解决问题的方法,提高认知,换个角度来看问题,很多事情就会迎刃而解,变得不再是问题了。那么吃东西这件事就变成最简单的事情了。


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